上海长宁区早餐（面包）培训班简介

上海 早餐（面包）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，上海早餐（面包）培训(上海早餐（面包）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。上海长宁区早餐（面包）培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

其中1--8项实行包教包会，学会为止，保证达到独立开店的水准；9、10项学员持有效证件办理入学手续，特殊情况中途可申请休学，不退费，下期再学。考核合格发全国通用公证有效就业资格证书，名师指导学员亲自操作；11、12项学员100%推荐工作。[$信息标题][$信息标题][$信息标题]

烤箱使用时，不要在烤箱前围观，以免玻璃突然因某种几率而暴掉，特别是家里有小孩、老人以及小动物的，要注意些烘焙食品制作要诀。

当然蛋黄不只能做这些，还可以用来做蛋挞，酥酥的皮脆脆的底，吃一口带着芒果清香的甜蜜蛋挞有谁不喜欢呢。

面粉的过筛处理，将细网筛子下面垫一张较厚的纸或直接筛在案板上，将面粉放入筛连续筛两次，这样可让面粉蓬松，做出来的蛋糕品质也会比较好。加入其它干粉类材料再筛一次，使所有材料都能充分混合在一起。如果是有添加泡打粉之类的添加剂则更需要与面粉一起过筛。

学习课程：各种面包蛋挞，慕司蛋糕类。宜软不宜硬：在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更佳。

面包片怎么做早餐简单

材料切片四方白面包 20片（1包600g）打散鸡蛋汁 10粒食油瓶装美乃滋酱辣椒酱做法准备不锈钢离子托在钢盆子上，放在炉子旁边。热镬烧油7-8分热。将面包分别逐一现蘸蛋汁现下镬。（每次放2片）微火轮流反面炸至金黄色。炸好的黄金面包片，用木筷子夹入钢离子里排站式掉干油。把整盆黄金片端上早餐桌子。让吃早餐的人自己各自夹入盘里。蘸着美乃滋酱和辣椒酱配着自选口味的热饮享用吧。

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拾起阶段——混合所有干，湿性材料；面团质地为湿润、粗糙、硬且不具弹性。

[$信息标题][$信息标题]周2：黑面饽饽（烧饼）油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。

[$信息标题]1~4（白班）/1~5（晚班）[$信息标题]

完成阶段——面团再度沾粘缸底，质地干燥，柔软有光泽，弹性与延展性均良好。

上海烘焙培训学校的老师都有丰富的教学经验，而且学校有一整套教学方法和教学诀窍，能教懂学员，教会学员。培训学校除了学习实实在在的技术配方，还能同时学到相关的理论知识，再加上课堂上的实际操作，学起来效果才更好。

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假如你做北海道吐司面包等等只会用到蛋清的食物，这里只会用到蛋清，那至少会剩余一个蛋黄，那么这一个蛋黄就可以来做中式点心和风烧果子了。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。